Lorsque vous entrez dans le monde du CBD, vous entendez beaucoup de nouveaux mots qui peuvent sembler être une langue à part entière. Entre les fleurs de CBD, les résines ou le hasch, ou les variétés d’huiles, vous entendez des termes comme cannabinoïdes, terpènes et autres qui décrivent les différentes substances présentes dans le chanvre. Parmi elles, il en est une qui passe souvent inaperçue, mais qui joue un rôle fascinant : les flavonoïdes. Aujourd’hui, nous vous expliquons ce qu’ils sont, quelle fonction ils remplissent dans les plantes, pourquoi ils sont également présents dans le chanvre et quel est leur rôle dans les produits CBD. Afin d’expliquer cela de manière plus significative, nous nous appuyons principalement sur la revue scientifique des scientifiques Panche, Diwan et Chandra publiée en 2016, intitulée Flavonoids : an overview (Flavonoïdes : une vue d’ensemble).
Que sont les flavonoïdes et quelle est leur fonction dans les plantes ?
Les flavonoïdes sont des composés naturels que les plantes produisent pour se protéger et s’adapter. Ils constituent à la fois un système de défense et de communication : ils les aident à résister au soleil, au froid, à la sécheresse ou aux attaques de micro-organismes, mais ils leur donnent aussi des couleurs et des arômes pour attirer les pollinisateurs. Ils sont présents dans presque toutes les parties de la plante (fleurs, feuilles, tiges et fruits) et font partie d’une grande famille de substances appelées polyphénols.
Dans l’environnement végétal, ces composés constituent une sorte de bouclier multifonctionnel. Ils empêchent les tissus d’être brûlés par les rayons ultraviolets, constituent une barrière contre les bactéries ou les parasites et permettent à la plante de réguler sa croissance et sa reproduction. Si une fleur a des tons intenses ou si un fruit dégage un arôme caractéristique, il est fort probable que des flavonoïdes en soient à l’origine.
Existe-t-il différents types de flavonoïdes ?
Oui, et c’est là que le bât blesse : les flavonoïdes ne sont pas une molécule unique, mais une grande famille. Les scientifiques en ont identifié plus de six mille variétés, regroupées en sous-types qui se différencient par leur structure et la partie de la plante où ils prédominent. Parmi les plus connus, citons les flavones, les flavonols, les flavanones, les isoflavones, les anthocyanes et les catéchines.
Chaque groupe apporte quelque chose de différent. Les anthocyanes, par exemple, sont responsables de la couleur rouge, violette ou bleue de nombreuses fleurs et de nombreux fruits. Les flavones et les flavonols sont associés aux tons jaunes et verdâtres, comme ceux du céleri ou du persil. D’autres, comme les catéchines du thé, participent davantage à la protection antioxydante des feuilles. Cette variété permet aux plantes de disposer d’une palette très large de défenses et de caractéristiques, adaptées à leur environnement et aux conditions dans lesquelles elles poussent.
Quelles sont les caractéristiques qui permettent de reconnaître les flavonoïdes ?
Si vous remarquez les couleurs vives d’une fleur, la teinte d’un fruit ou même l’arôme d’un vin ou d’un thé, vous voyez ou percevez l’effet des flavonoïdes. Leur présence est surtout visible dans les pigments : ce sont eux qui colorent les pommes, les raisins, les mûres ou les oignons rouges. Ils influencent également l’odeur et le goût de nombreux légumes, en combinaison avec les terpènes.
En termes plus techniques, il s’agit de molécules comportant plusieurs anneaux de carbone qui leur permettent de réagir avec la lumière et d’autres composés. C’est cette structure qui leur confère leur capacité à protéger la plante tout en générant des couleurs intenses et stables. C’est pourquoi ils sont également largement utilisés dans l’industrie alimentaire et cosmétique, où ils sont appréciés en tant que pigments naturels et antioxydants.
Quel est le rôle des flavonoïdes dans notre organisme ?
Lorsque nous consommons des aliments ou des produits végétaux riches en flavonoïdes, ces molécules peuvent interagir avec différentes fonctions du corps humain. Des études suggèrent qu’elles pourraient être impliquées dans la protection des cellules contre les dommages oxydatifs, l’usure causée par l’action des radicaux libres. En agissant comme antioxydants, les flavonoïdes contribuent à maintenir l’équilibre cellulaire et à réduire les processus inflammatoires associés au vieillissement ou à certaines maladies.
Leur influence sur les enzymes qui régulent la circulation et la réponse du système immunitaire est également étudiée. Ils pourraient ainsi contribuer au bien-être cardiovasculaire, favoriser la santé des vaisseaux sanguins et soutenir les mécanismes de défense naturels. Il ne s’agit pas d’effets directs ou immédiats, mais d’un soutien qui pourrait faire partie d’un régime alimentaire ou d’un mode de vie sain.
Pourquoi ils ont des effets sur le corps humain
La raison pour laquelle les flavonoïdes peuvent agir dans l’organisme est liée à leur structure chimique. Chaque molécule possède des groupes capables de donner des électrons, ce qui leur permet de neutraliser les radicaux libres qui endommagent les cellules. De plus, certains flavonoïdes interagissent avec certaines enzymes, dont ils modulent l’activité de manière naturelle. Cette capacité à « interagir » avec les processus biochimiques est à la base de leur potentiel antioxydant, anti-inflammatoire et régulateur.
Effets et bénéfices potentiels des flavonoïdes
Les flavonoïdes sont actuellement étudiés pour leur impact potentiel sur différents domaines du bien-être. Certains des plus étudiés sont liés à la fonction cardiovasculaire, car ils peuvent favoriser une meilleure circulation et aider à maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins. D’autres sont analysés pour leur rôle dans la régulation du glucose, l’équilibre métabolique ou la réponse immunitaire.
Leur possible effet protecteur sur les neurones est également étudié, car certains flavonoïdes pourraient traverser la barrière qui sépare le sang du cerveau et agir comme support contre le stress oxydatif. Dans le domaine dermatologique, on explore leur relation avec la pigmentation et la défense contre les radiations ultraviolettes, fonctions qu’ils remplissent déjà chez les plantes.
Tous ces bienfaits potentiels ont une base commune : la capacité des flavonoïdes à réduire l’oxydation cellulaire et à moduler les processus qui tendent à se déséquilibrer avec l’âge ou le stress environnemental.
Où puis-je trouver des flavonoïdes ?
Les flavonoïdes sont omniprésents dans le monde végétal, mais dans le cas du chanvre, ils ont une importance particulière. Le cannabis, et en particulier les variétés de chanvre riches en CBD, contient un mélange complexe de composés comprenant des cannabinoïdes, des terpènes et des flavonoïdes. Ces derniers contribuent à la couleur des fleurs, à leurs arômes naturels et à la façon dont les propriétés de la plante entière se combinent.
Le CBD étant un cannabinoïde qui ne produit pas d’effets psychoactifs, les produits naturels tels que les fleurs de CBD ou le hash de CBD, riches en terpènes et en flavonoïdes, deviennent l’un des meilleurs moyens de découvrir les possibilités et le potentiel de ces composés et de leurs combinaisons.
Importance des flavonoïdes dans le CBD
Dans le contexte du CBD, les flavonoïdes apportent une dimension moins connue mais cruciale. Non seulement ils influencent la couleur et l’arôme des fleurs, mais ils peuvent aussi interagir avec d’autres composés du chanvre pour en moduler les effets. Certaines études suggèrent que leur présence contribue à ce que l’on appelle l' »effet d’entourage », un terme utilisé pour décrire la manière dont différents composants du cannabis peuvent agir ensemble, en renforçant ou en équilibrant leurs propriétés respectives (Russo, 2011).
Sécurité des flavonoïdes
Les flavonoïdes sont normalement considérés comme sûrs, en particulier lorsqu’ils proviennent de sources naturelles telles que les fruits, les légumes, les tisanes ou les extraits de plantes. Ils ont toujours fait partie de l’alimentation humaine et sont généralement facilement métabolisés par l’organisme. La recherche ne montre pas de risques significatifs liés à leur présence dans les produits dérivés des plantes ou du chanvre, tant que leur utilisation reste dans les limites habituelles de l’alimentation ou des préparations naturelles.
Un dernier aperçu de la couleur cachée du chanvre
Maintenant que vous en savez plus sur les flavonoïdes, il est plus facile de comprendre pourquoi ils sont si importants dans le monde du CBD. Ce sont des molécules qui donnent vie, couleur et équilibre aux plantes, et qui suscitent également l’intérêt des scientifiques quant à leurs interactions possibles avec le corps humain. L’exploration de leur rôle nous permet de voir le chanvre dans une perspective plus large : pas seulement comme une source de cannabinoïdes, mais comme une plante complexe dans laquelle chaque élément a un rôle à jouer. Ainsi, lorsque vous vous approcherez d’un produit à base de CBD, vous verrez bien plus qu’un extrait : vous verrez une partie du langage biologique que les plantes utilisent pour se protéger, communiquer et, accessoirement, nous surprendre par ce qu’elles sont capables de faire.
Références
Panche, A. N., Diwan, A. D. et Chandra, S. R. (2016). Flavonoids : an overview. Journal of nutritional science, 5, e47. https://doi.org/10.1017/jns.2016.41
Russo E. B. (2011). Apprivoiser le THC : synergie potentielle du cannabis et effets de l’entourage phytocannabinoïde-terpénoïde. British journal of pharmacology, 163(7), 1344-1364. https://doi.org/10.1111/j.1476-5381.2011.01238.x
